Wat kunt ge doen met al dat groen?

Moerasspirea (Filipendula Ulmaria L.)

Lieve groene Lokeraars,

Op een zonnige namiddag fietste ik langs de Zuidlede in Eksaarde en genoot ik van de naar amandel en honing geurende, roomwitte bloemenschermen van de moerasspirea (het lijken wel wolkjes!).
Deze plant met bruine tot rood aanlopende stengel staat graag met haar voeten in het water, dus deze zal je vooral vinden in natte bermen, vochtige weilanden, aan oevers of slootkanten. De bloemen zijn eetbaar, maar nogal bitter, dus worden eerder verwerkt in alcoholische dranken of zoete siropen. Het jonge blad kan gerust in een slaatje.

Wist je trouwens dat de ‘Aspirine’ zijn naam ontleent aan de moerasspirea? Dit is omdat de aspirine ooit ontstaan is uit moerasspirea doordat deze het pijnstillende acetylsalicylzuur bevat. De volgende keer dat je een pijnstiller neemt, kan je dus eens denken aan deze sierlijke plant ;-) En onthou: pluk met mate en nooit in beschermd natuurgebied!
​
Kruidige groeten,
Milena