De prijzen stijgen. En het is allemaal de schuld van...

De laatste jaren worden we overstelpt met een onheilspellende klimaatverandering als hoofdmoot. Daarbovenop voorspelt de oorlog in Oekraïne weinig goeds inzake grondstofvoorraden. De vanzelfsprekendheid van beschikbaarheid van materialen deemstert weg. Allicht hoorde je al over wachttijden omwille van… En toch helpt het ons niet vooruit om de kop te laten hangen. Onze voetafdruk is te groot. Dat is een onomstreden gegeven. We kunnen onszelf helpen door anders om te gaan met de dingen rondom ons. Recent was ik positief verrast hoe ook media helpen om ons hoofd koel te houden.

Onderzoekers bekeken hoe we verspilling kunnen tegengaan en hoe we klimaatvriendelijker kunnen eten en drinken. De ene tip is al haalbaarder dan de andere:
​

1. kraanwater, (ongezoete) thee en koffie zijn klimaatvriendelijke dranken
2. maak een boodschappenlijst; je koopt dan wat je werkelijk nodig hebt
3. leer efficiënt koken met overschotjes
4. vollegrond seizoensgroenten en streekfruit zijn goede klimaatkeuzes
5. verpak voedsel in kleinere hoeveelheden; de kans op overschot verkleint
6. eet meer eieren (één per dag is na te streven); eieren hebben de laagste milieu afdruk; vergeet het cholesterolverhaal, gezien recent onderzoek

 
En nu aan de slag. “Proberen is leren”, zei een van mijn kleinkinderen onlangs. En dat kan tellen.

Bert